Como hacer una tabla de ibéricos

¿Cómo preparar una tabla de ibéricos perfecta?

Cuando tenemos invitados en casa o, simplemente, queremos sorprender, preparamos un picoteo que normalmente tienen como base los embutidos ibéricos y el jamón. Como en otras ocasiones ya os hemos hablado de cómo cortar y presentar el jamón, hoy os contamos cómo preparar una perfecta tabla de ibéricos, tanto en presentación como en variedad. En…

Recetas con jamón ibérico Montesierra

Corazones de Alcachofas con jamón ibérico Montesierra

Las alcachofas y el jamón ibérico siempre se han llevado estupendamente culinariamente hablando. Por eso, hoy os dejamos una estupenda receta facilísima de preparar, perfecta como primer plato o como entrante en cualquier momento y que está buenísima: corazones de alcachofa con aceite de oliva y jamón ibérico Montesierra. INGREDIENTES Cuatro alcachofas frescas y tiernas…

Chorizo ibérico Loncheado Montesierrra

¿Cuáles son las ventajas de los embutidos loncheados?

Los embutidos siempre se han comprado por piezas a gusto del consumidor: jamones ibéricos y paletas enteros, chorizos de vela, quesos… Pero es cierto, que desde hace algunos años, los loncheados y las cuñas de queso envasados al vacío han llegado para quedarse. ¿Por qué? ¿Cuáles son las ventajas de los embutidos loncheados? COMODIDAD Comprar…

¿Se puede congelar el jamón ibérico?

El jamón ibérico es un alimento muy delicado, que durante su elaboración sólo pasa por procesos naturales de salado para pasar después por la tranquilidad de los secaderos. Aún así, se trata de un producto perecedero que no dura infinitamente, de manera que debemos saber cómo conservarlo. Hay muchas personas que se preguntan si el…

Bases Legales del Concurso en Instagram “¿Qué es lo que más te gusta de las barbacoas de verano?”

¡El verano se celebra de la forma más ibérica con Montesierra! A partir de ya mismo puedes participar en nuestro nuevo concurso de Instagram. Si aún no has participado, hazlo haciendo clic en este enlace. ¡Revisa las bases legales antes de participar! BASES LEGALES CONCURSO INSTAGRAM “¿Qué es lo que más te gusta de las barbacoas…

Los tres errores que cometes al preparar salchichas frescas

Las salchichas son las favoritas de mucho en las barbacoas, están buenísimas y más si son de carne ibérica como las de Montesierra. Además, es un alimento que tiene una gran variedad: blancas, rojas, fuertes, suaves, pequeñas o grandes… ¿Pero alguna vez te has planteado cómo se prepara una salchicha para que quede perfecta? ¡Te decimos las…

¿Qué son los jamones y paletas ibéricas de Cebo de Campo?

La nueva norma del ibérico diferencia los diferentes tipos de jamones ibéricos y paletas de forma que el consumidor siempre conozca la calidad del producto que va a adquirir. En general, encontramos las categorías Ibérico de Bellota, ibérico de cebo de campo e ibérico de cebo.  Características del jamón y las paletas ibéricas de Cebo…