¿Qué es el abanico ibérico?

La carne fresca de cerdo ibérico es una de las pasiones que últimamente están más de moda en la gastronomía mediterránea. Su magníficos sabor y textura la hacen una carne muy especial, apreciada por todos y cocinada de muy diversas formas. También es cierto, que los cortes de la carne de cerdo son múltiples y…

El jamón ibérico durante el embarazo: ¿sí o no?

Cuando una mujer se queda embarazada, normalmente el tema del jamón ibérico provoca muchas dudas al respecto. ¿Deben o no deben comer las embarazadas este alimento? ¿Por qué existe el miedo a tomar jamón ibérico en el embarazo? La controversia alrededor del jamón ibérico durante el embarazo viene del riesgo de contraer una enfermedad llamada Toxoplasmosis….

¿Dónde se elabora un jamón ibérico DOP Jabugo?

Seguramente si preguntamos a los consumidores de jamón ibérico dónde y cómo se elaboran los jamones ibéricos DOP Jabugo, contestarán algo extrañados que en Jabugo. Pero es importante saber que la zona de Jabugo se extiende más que al pueblo en sí mismo, y hay diferencia entre la crianza del anima en la dehesa y…

Cinco recetas rápidas con carne de cerdo ibérico para niños

¿Estás desesperado porque no sabes cómo hacer que tus hijos coman carne? A veces puede ser complicado que los niños tengan una dieta rica y variada tal y como nos gustaría, por eso tenemos que encontrar buenas recetas que nos den la posibilidad de explotar los sabores de la carne de cerdo ibérico, de excelente…

Montesierra abre un nuevo espacio online para los amantes del Ibérico

En Montesierra somos verdaderos amantes del ibérico, por eso trabajamos siempre para ofrecer los mejores productos de máxima calidad y un cuidado servicio de atención al cliente. Por eso, ahora, damos un paso más y hemos abierto una comunidad online dedicada al ibérico. En esta nueva comunidad se podrá discutir sobre temas de actualidad, informar,…

¿Cómo distinguir la carne ibérica de buena calidad?

Todas las carnes de cerdo no son iguales, y por supuesto como no podía ser de otra forma, la carne de cerdo ibérico es la carne de cerdo de mejor calidad. Ésta será una de las pistas más evidentes para diferenciar la mejor carne de cerdo: que lleve el apellido “ibérico”. En los mercados podemos…

Disfruta de San Valentín de la forma más ibérica

El Día de los Enamorados es ese momento en el que tener un bonito detalle con alguien a quien quieres hace mucha ilusión. Por eso, en Montesierra encuentras el detalle perfecto para los amantes de lo ibérico. Este año te traemos el Set Jabugo, con diferentes sobres de loncheado y también queso, de forma que…