El bocadillo de caña de lomo, un manjar para disfrutarlo de mil maneras17 de enero de 2019
La caña de lomo es uno de los embutidos ibéricos más nobles y apreciados por todos. Se trata de una carne suave y sabrosa, perfecta para tomar loncheada finamente o incluso para hacer bocadillos. Hoy en Montesierra queremos darte algunas ideas para hacer bocadillos de caña de lomo ibérica, perfectas tanto para comer como para…
La carne fresca de cerdo ibérico: un tesoro gastronómico15 de enero de 2019
Cuando hablamos de cerdo ibérico, generalmente lo que se nos viene a la cabeza es más bien el jamón, las paletas, el chorizo o el lomo. Pero más allá de los productos curados ibéricos, existe una gran selección de carnes ibéricas frescas de excelente calidad para cocinar todo tipo de platos sabrosos y saludables. Se…
El jamón ibérico: tu aliado para perder esos kilitos de más8 de enero de 2019
La Navidad ha significado grandes comilonas, dentro y fuera de casa, y ahora que llega enero, muchos sienten que deben empezar el año cuidándose y perdiendo esos kilitos de más que se han instalado en las cinturas durante diciembre. Por eso, es hora de dejar el polvorón y empezar a comer más sano. ¿Estar a…
