¿Cómo sacar lonchas perfectas evitando los huesos de un jamón ibérico?
Para cortar perfectamente un jamón ibérico, hay que tener algunos conocimientos y preparar antes el terreno para hacerlo bien. De esta forma, para que te salgan unos platos de jamón dignos de un profesional, primero deber leer otra entrada que te dejamos anteriormente sobre el corte del jamón. Puedes consultarla pinchando aquí. Los huesos de…
¿Cuál es la mejor manera para cortar y presentar embutidos ibéricos?
Los embutidos ibéricos requieren tanto cuidado en su corte y presentación como el jamón ibérico. En la mayoría de ocasiones, nos preocupa saber cómo cortar el jamón ibérico o la paleta, y descuidamos por completo el corte de nuestros embutidos, a los que podemos potenciar el sabor mediante el corte y mejorar su presentación. En…
El fascinante sabor de los ibéricos, hay vida más allá del chorizo y el salchichón
Cuando hablamos de aperitivos ibéricos, generalmente encontramos sugerencias que siempre ofrecen lo mismo: chorizo, salchichón o jamón ibérico. En Montesierra somos especialistas en productos ibéricos y elaboramos una gran variedad de embutidos perfectos para degustar en cualquier momento. Más allá de lo típico, en Montesierra también puedes encontrar deliciosos chicharrones, butifarra ibérica, patés o por…
Ideas para regalar en el día del padre por menos de lo que piensas: ¡que no se te pase!
El próximo 19 de marzo se celebra el día del padre. Más allás de las corbatas y los pañuelos, existen un montón de opciones que estamos seguros de que les encantará a todos los papás sin excepción: unos obsequios ibéricos para compartir. Desde un piscolavis a una cena ibérica inolvidable te presentamos un montón de…
Brochetas de cerdo ibérico con verduras
Los fines de semana de calorcito y sol apetece algo más especial. Hoy te traemos unas deliciosas brochetas de cerdo ibérico muy sanas y nutritivas: ¡te encantarán! INGREDIENTES 500 gramos de magro de cerdo ibérico en tacos de dos centímetros más o menos (si queremos podemos intercalar con un poco de panceta ibérica, pero si…
¿Cómo conseguir que las costillas de cerdo ibérico queden jugosas y tiernas?
La carne de cerdo ibérica es una de las carnes de más calidad del mercado hoy en día. Se trata de una carne muy especial y sabrosa, con vetas de grasa que ofrecen además de sabor, jugosidad que debemos intentar no perder a la hora de cocinar. Hoy nos vamos a ocupar de uno de…
¿Un regalo de San Valentín original? Los buenos ibéricos nunca te fallan
El próximo jueves es el día de los enamorados, ¿aún no estás preparado? Muchas parejas intercambian regalos o simplemente hace una cena o algo un poco más especial, para pasar el rato juntos y disfrutar el día. Perfumes, bombones, flores o peluches son regalos ya muy trillados que en general siempre intentamos evitar. Por eso,…
Ideas ibéricas para una cena de San Valentín de lo más romántico
Se acerca San Valentín y el tiempo apremia… ¿todavía no has pensado nada especial para este día? Además, como este año cae entre semana, seguramente lo más inteligente será preparar algo en casa… ¡aunque nada de improvisar! Si tu pareja y tú sois amantes de los ibéricos, entonces te encantarán todas las ideas que te…
Especial San Valentín: ¡sorprende con rosas de jamón ibérico Montesierra!
San Valentín es el día más romántico del año y siempre queremos sorprender a aquellos que más queremos con pequeños detalles especiales. Sorprender con jamón ibérico Montesierra hará que el amor suba como la espuma. Al fin y al cabo, ¡muchos dicen que una de las mejores técnicas para conquistar es hacerlo con el estómago!…
¿Qué son esas pintitas blancas que tiene el jamón ibérico?
Estás preparado con tu jamonero, tu cuchillo y tu pata preparada, con muchas ganas de probarla. Abres tu jamón ibérico y de repente te das cuenta de que hay algunas pintitas blancas. ¿Por qué? ¿Qué le pasa?. Abrimos nuestro jamón ibérico, y de repente hay algunas pintitas blancas. ¿Por qué? ¿Qué le pasa? Tranquilo, el jamón no…