¿Por qué no se debe quitar la grasa de las lonchas de jamón ibérico?
Cuando loncheamos un jamón ibérico de calidad, los niños y algunas personas adultas tienden a quitar la grasa del jamón y a dejarla a un lado. Cada pequeña loncha, suele contar con una pequeña parte proporcional de grasa, a parte de las vetas que se suceden entre el magro del jamón. Pero eso es un…
Lotes ibéricos de regalo para todos los gustos: ¡te lo ponemos fácil!
La Navidad ya está a la vuelta de la esquina y hay que empezar a pensar en todo lo que ello conlleva: regalos, organización de comidas, etc. Se trata de una época muy especial en la que aprovechamos para darnos algunos caprichos y también para hacer felices a los que nos rodean. Los lotes ibéricos…
Abiertas las inscripciones para el XXIII Open de Tenis y Pádel Montesierra
Este mes vuelve unos de los torneos deportivos más esperados de Jerez. La XXIII edición del Torneo de Tenis y Pádel Montesierra, que tendrá lugar desde el próximo 23 de Noviembre al 16 de Diciembre organizado por el C.D. Tenis y Pádel Jerez. Todos los partidos se jugarán en las Instalaciones Municipales Tenis y Pádel Chapín….
Celebra tu comida de empresa en Quince Arrobas: ¡apuesta por lo ibérico!
Como cada año, nuestro mesón ibérico en Jerez de la Frontera pone a la disposición de todos sus clientes nuevas ofertas para menús de navidad para grupos. Si quieres celebrar una típica comida o cena de Navidad con tus compañeros de trabajo, familiares o amigos, ¡echa un vistazo a nuestra oferta de menús! Desde ya…
Montesierra acude a la 4ª Edición de las Jornadas Gastronómicas del Estero y la Sal
Montesierra ha estado presente un año más en las Jornadas Gastronómicas del Estero y la Sal en las Bodegas El Cortijo en El Puerto de Santa María. Estas jornadas se centran en el uso de los pescados de estero y la sal marina para elaborar productos, recetas, tapas y maridajes de lo más interesantes. ¡Un…
Todo lo que no sabías sobre el salchichón ibérico
Dentro del mundo de ibérico existen infinidad de productos de mucha calidad: desde el portagonista de la película, el jamón ibérico, hasta otros productos como la caña de lomoo el chorizo que son muy populares. Por lo general, el salchichón suele quedar un poco más relegado a papeles secundarios, aunque se trata de una fama…
¿Qué hago si no sé cortar jamón ibérico?
Cortar jamón ibérico puede ser algo engorroso si no tenemos ni idea de cómo hacerlo. El arte de abrir el sobre de loncheado es más fácil, pero cortar una pieza de jamíon ibérico es toda una experiencia que debes probar si te apetece. ¿Qué hacer para no entrar en pánico cuando vamos a cortar jamón…
Los mejores precocinados ibéricos de Montesierra: ¡descúbrelos!
Ya sabes que en Montesierra trabajamos con las mejores carnes de los cerdos ibéricos, que también utilizamos para ponerte más fácil el día a día, la cocina y las reuniones familiares con productos de primera. ¿Te contamos algunos productos que no te puedes perder? Hamburguesas ibéricas Las hamburguesas ibéricas de Montesierra se elaboran con carne…
¿De dónde vienen los montaditos y por qué son tan populares?
Los montaditos son famosos en todo nuestro país. Consiste en un bocadillo pequeño hecho con pan y carne de lomo de cerdo ibérico en su versión más básica. Además, se pueden rellenar (o añadir) cualquier ingrediente: jamón, chorizo, pringá… Cualquier cosa, sólo la imaginación es el límite. Además, se trata de una receta tan sencilla…
Gama Martín-Hierro: ¿Qué significa “Bellota 100% ibérico D.O.P. Jabugo”?
Los jamones y paletas ibéricas son el producto estrella de Montesierra. Un producto cuidado desde la dehesa hasta la mesa que triunfa en el paladar por su calidad y esencia ibérica. De esta forma, cuando hablamos de la gama Martín-Hierro de Montesierra, damos un paso más allá. Las paletas y jamones ibéricos de Martín-Hierro, son…