Fuet de Solomillo Ibérico Montesierra

Fuet de solomillo ibérico: ¿Cómo tomarlo y como conservarlo?

Normalmente, cuando pensamos en embutidos ibéricos lo primero en lo que pensamos en en chorizo, salchichón o caña de lomo. Pero bien es cierto que existen otros muchos manjares que podemos disfrutar y así permitirnos un poco más de variedad. Este es el ejemplo del fuet de solomillo ibérico de Montesierra. Se realiza con carne…

¿Cómo diferenciar el cabecero de lomo y el lomo ibérico?

A la hora de comprar tus productos ibéricos, ¿sabes diferenciarlos adecuadamente? ¿Sabes lo que te estás llevando? En Montesierra nos encontramos a una gran cantidad de clientes que realmente no saben diferenciar las piezas de cabecero de lomo y aquella que son de lomo. Por eso, ¡hoy os contamos cómo se distinguen! Lomo embuchado ibérico…

Hamburguesa de carrillera de cerdo ibérico

¿Te gustan las hamburguesas? Seguro que sí, porque son un alimento universal porque gusta a todos: los más mayores, jóvenes, niños… Las hamburguesas son muy fáciles de preparar, aunque si te apetece apostar por un producto ya preparado y de calidad, en Montesierra encuentras fantásticas hamburguesas ibéricas (tamaño normal y mini) listas para hacerlas a…

¿Cómo distinguir la carne ibérica de buena calidad?

Todas las carnes de cerdo no son iguales, y por supuesto como no podía ser de otra forma, la carne de cerdo ibérico es la carne de cerdo de mejor calidad. Ésta será una de las pistas más evidentes para diferenciar la mejor carne de cerdo: que lleve el apellido «ibérico». En los mercados podemos…

¡Descárgate el libro de recetas ibéricas Montesierra!

¿Todavía no te has descargado el libro de recetas Montesierra? En este e-book totalmente gratutito podrás descubrir un montón de recetas elaboradas con diferentes cortes de carne ibérica Montesierra e ingredientes naturales. Durante los meses más fríos (noviembre a marzo) es sin duda la mejor época para comer carne ibérica, ya que destaca por su extraordinaria calidad…

La carne fresca de cerdo ibérico: un tesoro gastronómico

Cuando hablamos de cerdo ibérico, generalmente lo que se nos viene a la cabeza es más bien el jamón, las paletas, el chorizo o el lomo. Pero más allá de los productos curados ibéricos, existe una gran selección de carnes ibéricas frescas de excelente calidad para cocinar todo tipo de platos sabrosos y saludables. Se…

Cerdos ibéricos de Montesierra

10 curiosidades sobre el cerdo ibérico que no conocías

El cerdo ibérico es uno de los protagonistas indiscutibles de la gastronomía mediterránea, pero… ¿conoces las curiosidades que lo hacen un animal tan especial? El cerdo ibérico… 1. Puede beber más de 50 litros de agua al día y comer entre ocho y diez kilos de bellotas, hierbas, plantas aromáticas u hongos entre otros. 2. Los…

Carne Ibérica con salsa de queso

Solomillo ibérico de cerdo al queso

La carne ibérica es una carne muy sabrosa y aromática, pero también es cierto que muchas veces nos apetece añadir una buena salsita de acompañamiento. Por eso, hoy os vamos a dar una deliciosa receta de cómo hacer solomillos de cerdo ibérico con salsa de queso (el que más te guste). Estamos en plena temporada…