¿Cómo freír la carne de cerdo para que nos quede perfecta?

En otras ocasiones hemos hablado de trucos de cocina para hacer las costillas de cerdo perfectas o también para cocinar morcillas sin que se rompan. Pero  la carne ibérica es muy versátil y por lo tanto, existen un montón de formas de cocinarla, como por ejemplo frita. De esta forma hay que saber que todo tiene su truquito: ¿quieres saber…

Bocadillos de ibérico: tus mejores amigos en verano

Ya está aquí el mes de junio, ¡hora de pensar en el verano! Las vacaciones trastocan los horarios, pasamos días enteros en la playa o en la piscina y hay que encontrar soluciones para comer fuera de casa sin gastar de más o estar mucho tiempo en la cocina. Además, el contacto con la naturaleza…

10 comidas ibéricas para llevar a la playa

Ya está aquí el verano y es el momento de disfrutarlo al máximo. Ir a comer a la playa es sin duda una de las actividades favoritas de los españoles y por eso hoy os damos algunas ideas ibéricas para llevarte y comer o merendar todo lo que más te gusta. Bocadillo de jamón ibérico…

Los tres errores que cometes al preparar salchichas frescas

¿Todo preparado para hacer tu barbacoa? ¡Hoy hablamos de las salchichas! Las salchichas son las favoritas de muchos en las barbacoas, están buenísimas y más si son de carne ibérica como las de Montesierra. Además, es un alimento que tiene una gran variedad: blancas, rojas, fuertes, suaves, pequeñas o grandes… ¿Pero alguna vez te has…

¿Cómo hacer la barbacoa ibérica perfecta?

El verano ya está aquí y con él llegan las ganas de barbacoa y aire libre.  Pues como amantes de las barbacoas y de la buena carne ibérica desde Montesierra os ofrecemos algunos consejos para hacer la barbacoa perfecta y ser unos maravillosos anfitriones. 1.- Escoger un lugar adecuado. Es muy importante elegir un lugar al aire…

Consejos para cortar jamón de una forma segura

Cortar un jamón ibérico puede ocasionarnos algunas dificultades si no lo hemos hecho nunca. Por eso, además de las sutilezas necesarias para conseguir las lonchas de jamón ibérico perfectas, también es necesario cumplir unas mínimas normas de seguridad para evitar los accidentes y que podamos disfrutar de nuestro jamón ibérico sin ningún incidente. 1) Sujetar…

LOncha de jamón ibérico Montesierra

¿A qué sabe el jamón ibérico de bellota Montesierra?

Si alguien que nunca lo ha comido te preguntase a qué sabe el jamón ibérico de bellota, ¿qué le responderías? ¿Es salado o dulce? ¿Sabrías decirle un sabor parecido? Probablemente no, porque se trata de un producto tan único y especial de nuestra tierra que es complicado describirlo sin un poco de ayuda. Hoy te…