Huevos fritos con jamón y patatas: un manjar ibérico y muy español

En todo el mundo se come carne de cerdo, huevos y patatas. Pero difícilmente se encuentra fuera de nuestras fronteras uno de los platos preferidos por los españoles: las patatas fritas con huevos y jamón ibérico. Considerada como una comida típica de la cocina tradicional, esta receta es favorita tanto para mayores como para pequeños, y…

Ideas para cocinar estas Navidades con carnes ibéricas

Las mesas de Navidad siempre están repletas de los mejores manjares de cada casa. En Montesierra sabemos que es una época especial donde siempre queremos servir todo lo más rico a nuestros seres queridos, y como no puede ser de otra forma, las carnes ibéricas siempre son una de las mejores opciones a tener en…

Croquetas de jamón ibérico Montesierra

Las croquetas de jamón ibérico son sin duda las protagonistas de la gastronomía española, ¿a quién no le gusta una buena ración de croquetas? Las encuentras en bares y restaurantes de nuestra geografía con todas las formas y tamaños. Pero, ¿no es verdad que marca mucho la diferencia cuando se elaboran de forma casera? Compra…

Crema de aguacate y peras con jamón ibérico

En verano siempre apetece comida ligera y fresca que no nos pese mucho y que se digiera bien. Por eso, hoy os traemos este magnífico primer plato: una crema rápida y fácil de preparar con toques crujientes de jamón ibérico. Esta crema, al ser propia de la temporada debe tomarse fría, aunque si le añades…

Fuet ibérico Montesierra

Ideas para servir el fuet de Solomillo Ibérico Martín-Hierro

El Fuet de Solomillo de Montesierra es un producto delicioso y sorprendente en el paladar. Te encantará porque es jugoso con un aroma y sabor intensos que te encantarán tanto para un piscolavis como para una tosta o un bocadillo. Hoy te damos un montón de ideas para servir este delicioso embutido de primerísima calidad….

Receta de salmorejo con jamón ibérico Montesierra y huevo

Con la llegada de la primavera y el sol, las recetas de verano empiezan a resurgir. Cambiamos la sopa y los guisos por platos más ligeros y refrescantes. ¿Quieres una idea diferente al gazpacho? ¡Perfecto! Entonces sigue leyendo para descubrir la receta del típico salmorejo andaluz con jamón ibérico, ¡es muy fácil! INGREDIENTES  1 kilo…

Receta de solomillo ibérico Montesierra

Solomillo ibérico con naranjas sanguinas en su jugo

El solomillo ibérico es uno de los cortes más conocidos del cerdo. Por su ausencia de huesos, su ternura y jugosidad es perfecta para toda la familia. Además, como se trata de una pieza muy sabrosa por lo que no es necesario cocinarla con demasiados ingredientes. Por ejemplo, la receta de hoy se hace simplemente…

Brochetas de cerdo con verduras

Brochetas de cerdo ibérico con verduras

Los fines de semana de calorcito y sol apetece algo más especial. Hoy te traemos unas deliciosas brochetas de cerdo ibérico muy sanas y nutritivas: ¡te encantarán! INGREDIENTES  500 gramos de magro de cerdo ibérico en tacos de dos centímetros más o menos (si queremos podemos intercalar con un poco de panceta ibérica, pero si…